江苏一站式商务套餐菜谱

商务套餐是在有关部门出台“八项规定”之后，结合市场需求，考察和借鉴国际五星级酒店相关产品的基础上开发的餐饮产品。商务套餐采用简化的西餐风格，讲究环境与情调，符合现代商务人士用餐需要。在菜品种类方面，商务套餐包括凉菜、热菜、汤、主食、水果和饮品，营养丰富。底座石板采用天然板岩，凸显出浓重的商务风格。中餐西吃的进餐方式，既干净卫生、方便快捷，又避免了在传统酒席上的客套和拘谨。都说午餐是关键，在营养学中，要求合理分配一日三餐，有讲究“早吃好、中吃饱、晚吃少”的说法。但是由于现在的人工作繁忙，却往往忽略了这份重要的午餐。商务套菜的午饭：工作餐要定时定量科学搭配，一顿工作餐的好坏，可直接牵涉到一个人的身体健康和工作效率。江苏一站式商务套餐菜谱

为什么餐厅只在中午卖商务套餐：午餐时段的菜单(menu)通常是单独一张纸，上面的选项(option)也很简单，大概只有4到5个，其中的搭配也比较少。而晚餐时段的菜单就会比较复杂，可能有几十种选项，和中午菜单上的组合也不太一样，而且不再是午餐时段那种纸片菜单，而是一大本。工作日中午出来就餐的上班族通常没有多少时间，看重效率(efficiency)，而且非常追求性价比(costperformance)，此外，他们的行为非常模式化，经常会在同一家餐厅点同样的几种菜（这样不用费脑子），比如英大就是这么点外卖的。这种顾客，其实并不想要过多的选项；而且，由于长期吃同样几种东西，他们对价格的变化非常敏感(sensitive)；所以餐厅会选择在中午提供选项较少、价格更低的商务套餐。河北西式商务套餐系列商务套菜好的选择：豆泡油菜、宫爆鸡丁、米饭、水果盘，热卡量：650k。

商务套餐特点：1、商务中式快餐菜单，以较实惠的菜品为主，主要用于招待商务客人。一般的产品组合可为：米饭+3荤菜+2素菜+1开胃菜+汤+点心+饮料。2、经济商务套餐，订餐者日常食用，产品组合为：米饭2荤菜+1素菜+1开胃菜+饮料。3、全家福套餐，产品组合为：米饭+4荤菜+3素菜+3开胃菜+点心+油炸食品（不含反式脂肪）+饮料。4、亲子套餐，这是专为为儿童食用设计的一些套餐组合，产品组合为：米饭蔬菜+油炸食品（不含反式脂肪）+点心+维生素饮。

商务套菜推荐菜：两荤两素10元，员工餐一会议餐一培训餐一食堂托管一食堂承包一健康卫生一价格合理，一、套餐标准：20份起送/200份以上需求的客户电话联系,价格可商量，8元套餐：一荤两素+汤，10元套餐：一大荤+一小荤+一素+汤12元套餐：一大荤+一小荤+两素+汤15元套餐:二大荤+二素+汤二、主要业务：是为主、企业单位、学校、公司、娱乐场所、办公场所、工厂、人才招聘会务会议、影视公司、购物商场等提供不同档次的快餐送餐服务。安全合格的商务套餐也成了市场饮食安全规范的的重中之重。

商务套菜好的选择：豆泡油菜、宫爆鸡丁、米饭、水果盘，热卡量：650k。多吃新鲜蔬菜，少吃油腻。豆制品是比较不错的植物蛋白质的来源，是中餐的很快能想到的。油菜等新鲜蔬菜可促进豆制品中的微量元素吸收。在选择荤菜时，也要尽量点较清淡的，宫爆鸡丁就不像其他肉类含较多脂肪，同时还富含钙、镁、铁等元素。白米饭，可以满足大脑和肌肉正常工作所需的糖分。饭后甜点，水果是较适合的选择。饮料较好选择茶等碱饮料，可以中和鱼肉等食物，达到酸碱平衡。同时又富含抗氧化物质，可以清理体内垃圾。不要选择：油炸食品，像油焖虾或咕老肉，不仅太油腻，不好吸收，而且作料中糖分含量过高，经常吃是一定会发胖的！炒饭，饭粒沁满了油，含脂量太高；甜点，像白薯饼、南瓜饼等，都属于高糖分高热量食品，不利于减脂，热卡量：950k。白领商务套菜午餐禁忌：求速度。安徽一站式商务套餐

商务套菜的午饭：不要常吃洋快餐，因为洋快餐主要以油炸食品为主，它明显存在着“三高三低”。江苏一站式商务套餐菜谱

商务套餐的午饭具有承上启下的作用，既要补偿早餐吃得少、上午运动量大、消耗多等可能出现的营养负债，又要为下午的活动之需储备能量。因而，饮食的品质要高，量也相对要足。也就是说，午餐主食分量要大些，副食花样要多些，肉类、蛋类、豆类、青菜类较好都有。若能再做一碗有荤有素的菜汤，营养就更比较全了。商务套餐法：有条件的白领应该选择商务套餐。商务套餐无论从卫生角度还是营养角度，都是白领们解决午餐的较方式，不足之处是价格贵了些，不是所有人都承受得起的。另外，由于商务套餐中使用猪肉和鸡肉原料较多，可能提供的蛋白质会偏高，再加上酒店炒菜油水较多，脂肪和能量的摄入也偏高，所以，对于有发胖趋势以及血脂偏高者应挑捡清淡些的菜式。江苏一站式商务套餐菜谱

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